Étape 1
Ramollir le fromage à la crème au four à micro-ondes de 20 à 30 secondes.
Étape 2
Ajouter le lait et battre jusqu’à consistance homogène. Incorporer graduellement le sucre à glacer et la vanille.
Étape 3
Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes à puissance moyenne pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit presque complètement fondu. Brasser pour faire fondre le chocolat complètement. Ajouter au mélange de fromage à la crème.
Étape 4
Chauffer les guimauves au four à micro-ondes pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’elles commencent à fondre (pas complètement). Incorporer les guimauves au mélange.
Étape 5
Déposer une cuillérée du mélange dans le bol contenant la noix de coco. Rouler pour former une boule de neige et placer dans un mini moule.
Étape 6
Réfrigérer avant de servir.
Recette fournie gracieusement par Sally Woods, directrice du développement professionnel, Toronto